Pierożki Wonton ze szpinakiem

półki sklepowe z nowymi produktami,

szwendanie się między takimi półkami zabiera mi o wiele więcej czasu niż w Polsce,

jeszcze nie znam produktów 

jeszcze nie przeczytałam etykiet

ale wszystko po kolei

jest tutaj taki jeden sklep z produktami chińskimi w którym można znaleźć dosłownie wszystko

każdą przyprawę, każdy produkt by przyrządzić oryginalną zupę Pho, Bun Bo, Ram Bap, Banh Xeo czy chociażby green curry - każda potrawa kuchni chińskiej - azjatyckiej - stoi otworem

także ryżowe pierożki Wonton

pierwszy raz spróbowałam ich w Hong Kongu >>

zasmakowały

Na półce sklepowej chińskiego "spożywczaka" zauważyłam opakowanie gotowego ciasta do pierożków Wonton. Szybko sięgnęłam po jedno opakowanie, a w myślach już układał się przepis na farsz:

Ryżowe pierożki Wonton ze szpinakiem:

opakowanie pierożkowego ciasta

500 g szpinaku (świeżego lub mrożonego)

200 g kiełek fasoli mung

pół główki czosnku
trzy cebulki dymki

sol, pieprz, papryczka chili

sos sojowy do pokropienia gotowych pierożków

Jak przyrządzić farsz?

Na łyżce oliwy z oliwek podsmażamy czosnek, po chwili dodajemy szpinak i kiełki fasoli, całość dusimy około 10 minut. na koniec dodajemy drobno pokrojone cebulki dymki. Ot cały farsz gotowy. Pierożki wypełnione farszem lepimy w tzw. sakiewki.
Ps. Farsz doskonale nadaje się także do naszych rodzimych pierogów :)

Pierożki obowiązkowo podajemy z sosem sojowym i ostrą pastą chili.