Śniadanie, o którym potrafi być głośno

Najczęściej tak to się zaczyna... niedzielny swawolny poranek, zapach porannej kawy... i proste śniadanie, o którym potrafi być głośno.

 

 A wystarczy tylko:

 kilka kromek ulubionego chleba

pół szklanki mleka
ziarna słonecznika

cebula, czosnek

jajko

łyżka masła
mozzarella
sól, pieprz, bazylia

W niewielkiej misce łączymy roztrzepane jajo z mlekiem, pokrojoną cebulą i czosnkiem, posypujemy szczyptą soli. W mieszance obtaczamy chleb, który następnie smażymy na patelni na jednej łyżce masła (około pół minuty na każdej stronie). Gdy jedna strona kromek będzie już gotowa przewracamy i kładziemy na nią gruby plaster mozzarelli, posypujemy bazylią i świeżo zmielonym pieprzem. Zdejmujemy z patelni gdy ser będzie lekko się rozpuszczał.

Zjadamy z pyszną kawą, wielkim apetytem i doborowym towarzystwem...